餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個重要的傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，因其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受重視。從餐飲油煙凈化治理的狀況來看，由于餐飲企業(yè)眾多且分散，只能簡單地監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)各設(shè)備的開關(guān)狀態(tài)，一般只要煙道閥門和風機設(shè)備處于開啟狀態(tài)，就判定為油煙排放正常即所謂的排放達標；對于油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)是通過監(jiān)測油煙凈化設(shè)備的運行功率等參數(shù)的變化進行判別；其潔凈程度則是根據(jù)定期數(shù)據(jù)記錄或凈化器上吸附油煙雜物的情況來判別是否需要清洗。

隨著嵌入式、無線通信和多傳感器融合技術(shù)的成熟和廣泛應(yīng)用，金葉儀器將各種物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)集成應(yīng)用在油煙監(jiān)測系統(tǒng)中，開發(fā)出餐飲油煙監(jiān)測云平臺，該解決方案將有益于提高企業(yè)對油煙凈化綜合監(jiān)控能力、給予政府及環(huán)保部門數(shù)字化指標，推動人與自然和諧發(fā)展

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一臺高智能化的油煙檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)集油煙監(jiān)測、 數(shù)據(jù)采集、產(chǎn)品運行、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，整合前端在線監(jiān)測設(shè)備、將采集的數(shù)據(jù)通過GPRS發(fā)送至大數(shù)據(jù)云服務(wù)器平臺，云平臺可以將采集來的數(shù)據(jù)分發(fā)給環(huán)保部門，代理商和用戶。我們可以實時了解餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器運行和風機運行情況、產(chǎn)品安裝所在區(qū)域、月度排放報表下載等等指標，快速掌握油煙排放數(shù)據(jù)，依靠污染治理和運維提供長效管理機制的保障，從而實現(xiàn)高效便捷的維護監(jiān)管。

油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結(jié)構(gòu)：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術(shù)，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；

數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；

無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關(guān)狀態(tài)，油煙標排放自動。

【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應(yīng)用領(lǐng)域：

1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場監(jiān)測；

2、檢測油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率；

3、非食用油煙（如瀝青煙，松等）產(chǎn)生場所的有害煙霧濃度檢測；

4、其他有毒煙霧的監(jiān)測。：

金葉儀器山東有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性公司，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司主要經(jīng)營揚塵檢測儀、聯(lián)網(wǎng)平臺、物聯(lián)網(wǎng)終端及傳感器等各種環(huán)境監(jiān)控智能終端。