現(xiàn)在隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，一方面滿(mǎn)足了人們對(duì)美食的追求，另一方面，餐飲業(yè)大批量的出現(xiàn)，再加上有些餐飲業(yè)不注意油煙問(wèn)題，導(dǎo)致油煙問(wèn)題成了環(huán)境污染問(wèn)題的一大源頭。油煙問(wèn)題不僅是給環(huán)境帶來(lái)了無(wú)可估計(jì)的污染，也對(duì)在餐飲店工作的員工的身體健康帶來(lái)了負(fù)面的影響。所以為了油煙問(wèn)題能夠好好地被治理，所以在餐飲店安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備非常有必要。那油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備是怎么一個(gè)工作的原理呢?下面給大家介紹一下。

油煙在線監(jiān)測(cè)儀設(shè)計(jì)了2路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器;采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量;油煙在線監(jiān)測(cè)儀通過(guò)4G/GPRS的方式將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控軟件云平臺(tái)。

云平臺(tái)由實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)中心和系統(tǒng)管理組成，采用B/S模塊開(kāi)發(fā)，Window界面風(fēng)格，操作簡(jiǎn)單方便;支持實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可通過(guò)GIS地圖和列表、圖標(biāo)、曲線的方式展示，滿(mǎn)足用戶(hù)多層面查看監(jiān)測(cè)信息的實(shí)際操作需求。若凈化風(fēng)機(jī)未開(kāi)或凈化數(shù)值不達(dá)標(biāo)，云平臺(tái)會(huì)及時(shí)地給相關(guān)的管理人員發(fā)送平臺(tái)告警及手機(jī)短信告警;平臺(tái)還可存儲(chǔ)2年的數(shù)據(jù)信息，餐飲企業(yè)可按條件智能篩選某一時(shí)間段內(nèi)的油煙排放情況，查看凈化結(jié)果是否符合要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。

基于互聯(lián)網(wǎng)加傳感器和通訊技術(shù)的餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決了餐飲企業(yè)多且分散，不能及時(shí)統(tǒng)計(jì)排放濃度、凈化器清潔度、排放過(guò)程是否進(jìn)行凈化處理等關(guān)鍵信息的難題，通過(guò)結(jié)合GIS實(shí)現(xiàn)幫助人員實(shí)現(xiàn)污染準(zhǔn)確定位，提高了監(jiān)督的水平;結(jié)合手機(jī)APP的移動(dòng)終端可實(shí)現(xiàn)餐飲油煙排放的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，助于餐飲企業(yè)提高環(huán)保責(zé)任主體意識(shí)，共同保護(hù)環(huán)境減少餐飲污染。

油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備的工作原理主要是依據(jù)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，給油煙在線監(jiān)測(cè)更加的實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，而且除了監(jiān)測(cè)的更加實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，對(duì)于油煙超標(biāo)的現(xiàn)象，還能智能的發(fā)出警報(bào)，不僅減輕了環(huán)保部門(mén)人員的監(jiān)督壓力，也讓餐飲店的負(fù)責(zé)人能清晰地知道自己油煙情況，及時(shí)處理。